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Regole dietetiche

Per raggiungere un equilibrio alimentare è importante variare gli alimenti e limitare i prodotti trasformati, poveri di micronutrienti, ma ricchi di grassi e zuccheri nascosti.
Ogni alimento possiede una propria composizione nutrizionale. È formato da macronutrienti (proteine, grassi e zuccheri) ricchi di energia, da micronutrienti (vitamine e minerali), da fibre e acqua. L’insieme degli alimenti consumati costituisce l’alimentazione.