Alimenti permessi
- Latte, formaggi freschi non fermentati, ricotta, burro, uova.
- Pane tostato o grissini o fette biscottate.
- Riso, semolino, tapioca, fiocchi di avena al burro o in brodo vegetale, pastina glutinata, pasta asciutta al burro, minestre e, zuppe di verdura fresca.
- Patate, cavoli, carote, sedani, rape, barbabietole, zucchini, carciofi, cardi, finocchi, pomodori, lattuga, insalata cruda o cotta, legumi verdi.
- Frutta fresca e matura, pesche, albicocche, mele, pere, arance, mandarini, limoni, uva, ciliege, prugne, fichi, cocomero, banane, marmellate e gelatine di frutta.
- Olio d’oliva.
- Acque medio-minerali.
Alimenti proibiti o da consumare con moderazione
- Animelle, cervella, fegato, trippa, rognoni; carne di maiale, oca, anatra; selvaggina, piccione: acciughe, sardine, crostacei e pesci grassi. Salumi. Brodi di carne ristretti, estratti di carne. Fritture.
- Formaggi fermentati (gorgonzola, ecc.).
- Lenticchie, piselli, spinaci, cavolfiori, asparagi, funghi secchi, tartufi, peperoni, melanzane.
- Frutta secca; castagne, datteri, nespole: frutti oleosi (noci, nocciole, mandorle).
- Droghe; sughi e salse; aceto, pepe, mostarda, noce moscata.
- The, caffè, cacao e cioccolato.
- Vini forti, birra, liquori e aperitivi.
La gotta è un tipo di artrite (artrite gottosa) che colpisce in genere un’articolazione. Può dar luogo a calcoli renali e a una insufficienza renale. Gli attacchi acuti di gotta colpiscono una sola articolazione per volta, il più delle volte sull’arto inferiore e più precisamente alla base dell’alluce. Tuttavia, la gotta può interessare anche altre articolazioni: ginocchio, caviglia, polso, piede e dita della mano. L’articolazione infiammata si presenta rossa, gonfia, e provoca molto dolore. Per terapie dietetiche personalizzate, consultare il medico curante.
