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Gotta

Alimenti permessi
– Latte, formaggi freschi non fermentati, ricotta, burro, uova.
– Pane tostato o grissini o fette biscottate.
– Riso, semolino, tapioca, fiocchi di avena al burro o in brodo vegetale, pastina glutinata, pasta asciutta al burro, minestre e, zuppe di verdura fresca.
– Patate, cavoli, carote, sedani, rape, barbabietole, zucchini, carciofi, cardi, finocchi, pomodori, lattuga, insalata cruda o cotta, legumi verdi.
– Frutta fresca e matura, pesche, albicocche, mele, pere, arance, mandarini, limoni, uva, ciliege, prugne, fichi, cocomero, banane, marmellate e gelatine di frutta.
– Olio d’oliva.
– Acque medio-minerali.

Alimenti proibiti o da consumare con moderazione
– Animelle, cervella, fegato, trippa, rognoni; carne di maiale, oca, anatra; selvaggina, piccione: acciughe, sardine, crostacei e pesci grassi. Salumi. Brodi di carne ristretti, estratti di carne. Fritture.
– Formaggi fermentati (gorgonzola, ecc.).
– Lenticchie, piselli, spinaci, cavolfiori, asparagi, funghi secchi, tartufi, peperoni, melanzane.
– Frutta secca; castagne, datteri, nespole: frutti oleosi (noci, nocciole, mandorle).
– Droghe; sughi e salse; aceto, pepe, mostarda, noce moscata.
– The, caffè, cacao e cioccolato.
– Vini forti, birra, liquori e aperitivi.

La gotta è un tipo di artrite (artrite gottosa) che colpisce in genere un’articolazione. Può dar luogo a calcoli renali e a una insufficienza renale. Gli attacchi acuti di gotta colpiscono una sola articolazione per volta, il più delle volte sull’arto inferiore e più precisamente alla base dell’alluce. Tuttavia, la gotta può interessare anche altre articolazioni: ginocchio, caviglia, polso, piede e dita della mano. L’articolazione infiammata si presenta rossa, gonfia, e provoca molto dolore. Per terapie dietetiche personalizzate, consultare il medico curante.