Alimenti da consumare con moderazione
- Latte e latticini secondo la tollerabilità individuale, da evitare solo nella fase acuta della malattia
- Carne grassa e pesce grasso
- Affettati, insaccati
- Formaggi stagionati (pecorino, parmigiano, gorgonzola, emmental)
- Grassi animali (burro, lardo, strutto, panna)
- Pane, pasta, riso preparati con farina integrale
- Uova fritte o sode
- Verdure tipo carciofi, cime di rapa, legumi secchi e freschi, ceci, fagioli, piselli e fave
- Frutta tipo cachi, fragole, mirtilli, fichi e tutta la frutta secca
- Salse piccanti e spezie
- Alcolici, bevande gassate the e caffè forti
Nella scelta degli alimenti è importante l’anamnesi alimentare personale.
Per terapie dietetiche personalizzate, consultare il medico curante.
